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阜平大枣

2019-01-10 来源:河北旅游资讯网


阜平大枣(阜平吉祥大枣),落叶乔木植物。果实个大,皮薄肉厚。主要分布于中国河北省阜平县东城铺一带的阜平吉祥大枣。

阜平大枣特点是个大、皮薄、核小、肉厚。干枣含糖辆高达60-70%,还含有蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等矿物质。大枣中含大量的维生素A、B、C、P,每100克鲜枣含400-600毫克维生素C,居百果之冠。不仅如此,大枣也是重要的中药材和滋补品,有生津、润肺、养血、镇静、养肝、健胃消食等功能。大枣可生食和熟食,还可加工成蜜枣、醉枣、熏枣、枣脯、枣泥、枣香精等各种名贵风味食品;大枣也是酿造业的良好原料,可用大枣制高营养的枣酒、枣醋、大枣饮料等,均以味道甘郁清香,营养丰富而驰名中外,是冬季的首选补品之一。

同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。

阜平县红满天大枣农民专业合作社

保定市阜平县阜平镇桥西街科技楼  0312-7239096


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